Pour un restaurant du Var, un shooting photo se prépare une semaine avant (15 à 20 plats pour une demi-journée, brief du chef la veille, créneau hors service) et doit couvrir sept usages, de la fiche Google aux Reels. Comptez 250 € la demi-journée (15 à 25 photos retouchées) et 350 à 490 € pour un shooting complet avec ambiance, équipe et Reels.
En bref
- Un restaurant a besoin de photos pour sept usages différents : fiche Google, carte, site, Instagram, Reels, plateformes de livraison et réservation. Chacun a son format.
- Un shooting se prépare une semaine avant : liste de 15 à 20 plats pour une demi-journée, brief du chef la veille, créneau hors service.
- Dans le Var, comptez 250 € pour une demi-journée (15 à 25 photos retouchées) et 350 à 490 € pour un shooting complet avec ambiance, équipe et Reels.
- Le plus rentable n’est pas le shooting lui-même, c’est ce que vous publiez avec pendant les trois mois suivants.
Ce guide s’adresse aux restaurants, bars, traiteurs et food trucks du Var. Si vous cherchez directement un photographe, la page photographe restaurant à Toulon détaille l’offre et les tarifs.
Tout est sur la page Photographe restaurant à Toulon.
Les photos dont un restaurant a besoin, usage par usage
| Usage | Ce qu’il faut | Format |
|---|---|---|
| Fiche Google | Façade, salle, 5 à 10 plats phares, terrasse | Horizontal, mis à jour chaque saison |
| Carte et menu | Les plats signatures, sur fond cohérent | Selon la maquette |
| Site internet | Une grande photo d’ambiance, les plats, l’équipe | Horizontal 16:9 |
| Instagram (publications) | Plats, cocktails, coulisses, équipe | Vertical 4:5 |
| Reels et stories | Gestes en cuisine, dressage, service | Vidéo verticale 9:16 |
| Livraison (Uber Eats, Deliveroo) | Chaque plat seul, cadré serré, fond neutre | Selon la plateforme |
| Réservation (TheFork) | Salle dressée, terrasse, plats | Horizontal |
Un même shooting peut couvrir tous ces usages, à condition de le prévoir dès le départ : on ne recadre pas une photo horizontale en vertical sans perdre le plat.
Préparer le shooting : le calendrier
Une semaine avant
- Choisir 15 à 20 plats pour une demi-journée : les signatures, les plus vendus, ceux de saison.
- Ajouter boissons et cocktails : ils font souvent les meilleures publications.
- Lister les usages (Google, carte, Instagram, livraison) pour prévoir les formats.
- Bloquer un créneau hors service : 10 h–12 h ou 14 h 30–17 h.
La veille
- Briefer le chef : ce sont des plats pour l’image, avec un soin de dressage supérieur au service.
- Prévoir les produits frais pour les garnitures et doubler les herbes.
- Nettoyer les vitres, ranger la salle et la terrasse.
Le jour J
- Envoyer les plats un par un, au rythme du photographe : un plat refroidit et s’affaisse en quelques minutes.
- Garder bords d’assiette propres, verres sans traces, nappage frais.
- Prévoir 20 minutes pour l’équipe et la salle : ce sont ces images qui racontent votre maison.
La liste de prises de vue à copier
C’est la base du brief : une ligne par sujet, avec l’angle, le format et l’endroit où la photo servira. Remplacez la première colonne par vos plats et envoyez-la avant le shooting.
| Sujet | Angle | Format | Usage |
|---|---|---|---|
| Plat signature | À 45°, à hauteur de convive | 4:5 et 16:9 | Instagram, fiche Google, carte |
| Burger, plat en hauteur | De face, à hauteur d’assiette | 4:5 | Instagram, livraison |
| Pizza, planche, table à partager | Vue de dessus | Carré ou 4:5 | Instagram, carte |
| Plat pour la livraison | Seul, cadré serré, fond neutre | Selon la plateforme | Uber Eats, Deliveroo |
| Cocktail ou dessert | De face, salle floutée derrière | 4:5 et 9:16 | Instagram, stories |
| Dressage en cuisine | Gros plan sur les mains | Vidéo 9:16 | Reels |
| Salle et terrasse | Plan large, de jour | 16:9 | Fiche Google, TheFork, site |
| Façade | De face, depuis la rue | 16:9 | Fiche Google |
| Équipe | En groupe, puis au travail | 4:5 et 16:9 | Instagram, site |
Comment se déroule un shooting avec Hugz Visuals
- Le brief, 30 minutes au téléphone ou sur place : vos objectifs, la liste des plats, l’ambiance (lumineuse, sombre, lifestyle), les formats.
- Le repérage, si je ne connais pas encore votre salle : lumière, angles, fonds.
- Le shooting, 3 à 4 heures sur place pour une demi-journée. Chaque plat est photographié sous plusieurs angles et en plusieurs formats.
- La retouche, plat par plat : couleurs, miettes, reflets.
- La livraison sous 7 jours, en haute définition et en version web, avec les droits d’usage commerciaux inclus (Instagram, site, carte, Google, publicités).
Les tarifs sont sur la page photographe restaurant à Toulon : demi-journée dès 250 €.
Les 5 erreurs les plus fréquentes
- Vouloir tout photographier en une heure. 30 plats en 2 heures donnent 30 photos moyennes. Mieux vaut 15 plats réussis.
- Photographier pendant le service. La cuisine n’a pas le temps de soigner le dressage, et la salle n’est pas présentable.
- Oublier l’ambiance. Une carte de plats sur fond noir ne dit rien de votre établissement : la salle, la terrasse, l’équipe et les cocktails comptent autant.
- N’avoir que de l’horizontal. Sans formats verticaux, impossible d’alimenter les Reels et les stories, des formats pensés pour le téléphone.
- Tout publier la première semaine. Vingt photos postées en dix jours, puis plus rien pendant deux mois : le compte retombe aussitôt.
Après le shooting : faire durer vos photos trois mois
Vingt bonnes photos et quelques vidéos suffisent pour trois mois de publications, si on les étale :
| Semaine | Publication | Format |
|---|---|---|
| 1 | Le plat signature | Photo |
| 2 | La salle ou la terrasse | Photo |
| 3 | Le dressage en cuisine | Reel |
| 4 | Un cocktail ou un dessert | Photo |
| 5 | L’équipe | Photo ou Reel |
| 6 | Le plat de saison | Photo |
Puis on recommence avec les images restantes. Deux guides pour aller plus loin : que publier sur Instagram quand on n’a pas le temps et Reels et vidéo courte pour les restaurants.
Si vous n’avez pas le temps de publier vous-même, c’est le rôle de l’abonnement réseaux sociaux de l’agence : un shooting chez vous tous les 1 à 3 mois, puis les publications, les Reels et les textes, de 490 à 1 290 € par mois. Pour comparer avec un prestataire : ce que coûte un community manager dans le Var.
Un exemple : Brute Burger à Cavalaire-sur-Mer
Brute Burger sert des smash burgers toute l’année au parking du Rivage, à Cavalaire-sur-Mer, et confie sa communication à l’agence : des shootings sur place, des photos des burgers pour les réseaux et la fiche Google, et des Reels tournés avec l’équipe pour faire connaître la carte et les offres du midi. Ses trois Reels (la box tenders, l’offre étudiants, le menu travailleurs) sortent d’un seul shooting. Le principe est celui de ce guide : produire sur place, puis publier régulièrement plutôt qu’un gros lot une fois par an.
Voir la réalisation Brute Burger.
Questions fréquentes
Combien de plats peut-on photographier en une demi-journée ?
15 à 20, avec plusieurs angles par plat. Pour une carte de plus de 30 plats, prévoyez une journée ou deux demi-journées.
Peut-on tourner les Reels pendant le même shooting ?
Oui. Les Reels verticaux se tournent pendant le même rendez-vous : le dressage en cuisine, le service, l’équipe. C’est la formule complète, avec les plats, l’ambiance, l’équipe et les Reels, de 350 à 490 €.
Les photos peuvent-elles servir pour Uber Eats ou Deliveroo ?
Oui, à condition de le prévoir. Sur une application de livraison, le plat s’affiche en petit, seul, sans le décor de la salle : je le photographie donc seul, cadré serré, sur un fond neutre, et je l’ajoute à la liste des prises de vue.
Quand refaire des photos ?
À chaque changement de carte important, et au moins une fois par saison pour la fiche Google : des photos à jour rassurent avant la réservation.
Vous intervenez où ?
Partout dans le Var, déplacement inclus : Toulon, Hyères, La Seyne, La Garde, Sanary, Bandol, jusqu’au golfe de Saint-Tropez. Brute Burger, à Cavalaire-sur-Mer, me confie sa communication. Pour les restaurants de la métropole qui veulent aussi déléguer leurs réseaux, voir l’agence de communication à Toulon.
Un shooting à préparer pour votre restaurant ? Parlons-en : je vous rappelle sous 24 heures.
Hugo Bransard dirige Hugz Visuals, agence de communication à Hyères. Il gère chaque mois les réseaux sociaux d'entreprises du Var, dont Daniel Moquet Hyères, Brute Burger et Les Barbiers du Port, et réalise lui-même leurs photos et vidéos.
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